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第27章 烤全羊（第1页）

第二天一大早四个人启程打道回府，沿路返回时，大包小包的战利品令所有人雀跃着，崇山峻岭被抛在脑后，回到久违的都市，那才是他们本该生活的地方。

几人马不停蹄地回到B市，正是‘十一’放假的节气，范杰和方景回到小院里，见瘦子来了。

陈大带的手下干活利索，屋内已经吊了顶，开槽放线，正在搭木龙骨做墙面。

瘦子忙着招呼着那些施工的师傅们，见范杰回来了，连忙伸手接过行李，笑着：“饭饭，几个月不见又长高了。”

范杰笑了笑，“瘦子哥，你看如今就这么个环境，你要是觉着不行，来回火车票我出了。”

瘦子说：“得了吧，大兄弟我就住这了，对了我听说‘北一居’的大师傅开了个培训班，我带了钱过来，自己交学费，但是他三子日后过来签合同可以报学费，我要求一样的待遇咋样？”

范杰说：“这样吧，要是我这个店能开起来，咱们就做个入股的形式，瘦子哥若是学到本事愿意留在我这里，就算技术参股了怎么样？”

瘦子不太懂这个，方景解释了下什么叫入股，瘦子琢磨了会：“成！”

他不是缺心眼，兜里踹的那两千块钱是家里存着给大哥娶媳妇用的，大哥背着爹妈和未过门的媳妇塞给他，这钱来的不易，他是真的看重了范杰的能耐，再说他对做菜有兴趣。

长子哪家小店这个月生意不错，至少比前段时间强上百倍，市面上出现了同样菜色，店里按着范杰的法子做活动，虽然每盘菜少赚了些，但销量大，照样客源不断。

只是长子开始还不同意送东西，和他吵了好几次，尝到甜头也不言语了。但几个人中间还是有了隔阂。

可他总觉着长子、三子这几人合作长久不了，三子缺心眼，长子眼皮子浅，看着不能成事。

他想学门手艺，倒不是想着日后跳槽，总觉着范杰说手艺在身去哪里都不愁饭吃也很有道理。

只是他没想到范杰又出了新主意，这一入股，他也算是小老板之一，赚钱亏本都有自己一份。

范杰是和瘦子一起去报班，他那点手艺全靠自己瞎琢磨，在B市根本没法混，还是得拜个师傅好好学习学习。

厨师这行靠的是身传言教，讲究‘师傅领进门修行靠个人’，学校里教的那些东西虽然只是个大概，但对刀工也考究。

范杰和瘦子两人下了苦心去学，这菜的摆盘规矩学了个大概，味道只能靠自己的领悟。

到了十一月，大院的装修已经结束，范杰几人合计着请陈大和手下的师傅们吃了饭，结清账务，这店就算是真正的有了个雏形。

方景这阵子也在忙，大四虽然学业没那么重，但毕业后的去向就靠这一学期的走动，虽然说包分配，能去哪里还是得靠家里人。

方景不准备走家里的路，自然只能全靠着自己，每日里也是东奔西走的，渐渐就忙过了十二月。

范杰和瘦子的培训也在十二月结束，两个人带着白色高帽照了张照片算是结束了学业，下一步怎么走完全凭自己的本事。

范杰心思多，开业前一个星期，找印刷社的制作传单，去西藏那一趟，他也分了不少，虽然没其他人多，但自己也没出什么力，也不争。

手里也宽松，对于宣传这方面，他也肯下本钱。店里请的两位做服务员的北方姑娘身材高，穿着小旗袍格外好看，本来就在其他酒店工作过，上手也快。

范杰又在厨师学校请了两个学员打杂，整个店面算下来也有七八个人。

临开业前三天，范杰带着店里的人上街发广告，主要针对一些单位，开业当天八折优惠，每桌送自家酿制的葡萄酒一瓶。单位预定团年饭一律9折优惠，订到三桌以上送酒一瓶。

办好了一切手续，请人做了招牌‘范家药膳’，金字招牌挂在门框上，乐队吹拉弹唱一番，算是正式开业。

范杰站在店门前，金字招牌在初冬的阳光下没有那么刺眼，觉得心底热乎乎地。

药膳开张选在元旦的前两天，越是年底单位聚餐的越多，范杰的定位主要是面对中高档次，成本高意味着利润空间更大，尤其对药膳来说，需要的是口碑和适当的消费人群。

如今生活水平只会逐步提高，连虫草价格都在日益飙升，人们对身体健康也越发的重视，范杰也正是看中这一点开的店。